Crostata "Original" con crema e fragole caramellate!

La collaborazione tra il mio blog e la McVitie's continua dopo il grande successo della prima ricetta!

I protagonisti di oggi sono gli Original Digestive: deliziosi biscotti di frumento con farina integrale ormai famosissimi in tutto il mondo!

Tanti di voi sono certa li abbiano acquistati per realizzare ottime cheesecake; io oggi vi propongo una ricetta insolita, ossia la crostata "Original" con crema e fragole caramellate! ...così chiamata perchè è una crostata originale, diversa dalle solite poichè la base è fatta con gli Original Digestive!

Vi invito a provare la mia ricetta e le tante altre che troverete sul sito http://www.mcvities.it/ !

INGREDIENTI:

PER LA BASE (tortiera con cerniera, di circa 22 cm di diametro): 

185 g di biscotti McVitie's Original Digestive

85 g di burro fuso

PER LA CREMA:

1 tuorlo

50 g di farina

100 g di zucchero

2 bicchieri di latte

buccia di limone grattugiata

PER LA FARCITURA:

300 g di fragole o altra frutta a vostra scelta

5 cucchiaini di zucchero

Tritare i biscotti Original Digestive e unirvi il burro fuso; mischiare fino ad ottenere un impasto compatto con cui andremo a ricoprire il fondo della tortiera (rivestita di carta forno). Riporre in freezer per circa mezz'ora.

Nel frattempo preparare la crema cuocendola a fiamma bassa e mischiando continuamente.

Mentre la base si compatta in freezer e la crema si raffredda, preparare le fragole caramellate: tagliare le fragole a pezzi e metterle in una padella con lo zucchero; a fiamma bassa mescolare per circa 5-7 minuti e lasciare raffreddare.

Posizionare la base su un vassoio per dolci, ricoprirla con la crema e versare le fragole caramellate!

...una ricetta semplice e veloce che delizierà grandi e piccoli!...alla prossima ricetta con McVitie's!